زندگی باید کرد!
گاه با یک گل سرخ،
گاه با یک دل تنگ،
گاه با سوسوی امیدی کمرنگ...
زندگی باید کرد!
گاه باید روئید از پس آن باران...
گاه باید خندید بر غمی بی پایان...

لحظه هایت بی غم،
روزگارت آرام... ❤️

دیگچه 😍


#دیگچه_مشهدی رویا

برنج نیمه یک لیوان

شکر بین یک تایک ونیم لیوان(من نصف شکر قهوه‌ای ای میزنم)

شیر ۱کیلو نیم تادوکیلو(هرچقدر شیر بیشتر باشه دیگچه خوشمزه تر میشه)

زعفران به میزان لازم

گلاب نصف لیوان

پودرهل یک قاشق مرباخوری

خامه دوقاشق غذاخوری

کره ۲۰ گرم

خلال بادام (دلخواه)

ابتدابرنج روچندساعت قبل خیس میکنیم بعدبا شیرمیزاریم روی حرارت وشعله روکم میکنیم تابرنج پخته بشه وبه اصطلاح شکوفه بزنه (تقریبا ۱ساعت نیم تا ۲ساعت زمان می‌بره) ولعابداربشه حالاتواین مرحله بهش شکررواضافه میکنیم واجازه میدیم شکربه خوردبرنج بره بعدبهش خامه(درصورت نیاز)، زعفران وپودرهل دم شده (پودرهل روباآب جوش مخلوط کردم وگزاشتم دم بکشه)خلال بادام اضافه میکنیم ودرآخرکاربهش گلاب وکره میزنیم ونیم ساعت دم میکنیم اگرخواستین قالبی برش بزنین بایدتقریبا ۱۲ ساعت جای خنک بزارین بعدبرش بزنید

نکته:اگرازشیرپرچرب استفاده میکنیدنیازی به خامه نداره ولی اگرمثل من شیرتون کم چرب بوددوقاشق بهش خامه اضافه کنید(من خامه قنادی زدم طعمش فوق العاده شد)😉

حتماازپخت برنج مطمعن باشین چون بعدازاضافه کردن شکردیگه برنج نمیپزه
شکررو به نسبت ذائقه خودتون تنظیم کنید(رویا) نوش جان


اگه درست کردین راضی بودین فاتحه‌ای برای پدرم بفرستین ممنون